Inspiré de la gastronomie du nord de la Méditerranée, Le Mélange Ciao! est composé de cerfeuil, basilic, menthe douce, ciboulette, persil, ail et piment fort.

Ce mélange d'épices rehausse les plats de pâtes avec un filet d'huile d'olive, la mozzarella, les pizzas, tous les fromages frais, les poêlées de légumes, les champignons rissolés, les sauces tomate, les salades estivales, les burgers maison. Il assaisonne les escargots à la façon d'une persillade et rend savoureuse une simple omelette.